LOS CHIFAS EN EL PERU. HISTORIA Y RECETAS
S/ 100.00
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Descubre el fascinante mestizaje cultural que transformó los fogones nacionales en las páginas de una obra imprescindible. La Librería de Lima se complace en presentar "LOS CHIFAS EN EL PERU. HISTORIA Y RECETAS", un prolijo y revelador estudio de la destacada periodista e investigadora Mariella Balbi.
Este texto constituye un viaje histórico impecable que documenta la llegada de la inmigración china y su profunda fusión con la tradición culinaria criolla, ofreciendo además un valioso compendio de fórmulas técnicas tradicionales.
Año
S-E
Autor
Mariella Balbi
Editorial
USMP
Estado
Usado
ISBN
G8
N° de páginas
289
Tapa
Blanda
Peso
1.030
Medidas
28 de alto x 21 de ancho
Envíos internacionales disponibles
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