LA COMIDA POPULAR AMBULANTE

"La comida popular ambulante" de Pablo Macera y María Belén Soria Casaverde se erige como un estudio exhaustivo que explora la rica tradición culinaria de la gastronomía itinerante en el Perú. A través de un análisis meticuloso, los autores desentrañan las prácticas sociales, culturales y económicas que configuran este fenómeno. Este libro no solo es un homenaje a la diversidad de sabores que recorren las calles, sino también una invitación a reflexionar sobre la identidad nacional. Para quienes deseen profundizar en esta temática, "La comida popular ambulante" está disponible en Librería de Lima.