ESPECIES BOTÁNICAS CONSUMIDAS POR LOS CHILENOS PREHISPÁNICOS
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Reconstruya la dieta ancestral del Cono Sur con “ESPECIES BOTÁNICAS CONSUMIDAS POR LOS CHILENOS PREHISPÁNICOS”, estudio etnobotánico magistral de Oriana Pardo B. y José Luis Pizarro T., parte de la Colección Chile Precolombino que Librería de Lima ofrece como rareza valiosa. Este volumen cataloga 361 especies vegetales consumidas por pueblos originarios chilenos antes de la conquista.
Los autores sistematizan fuentes etnohistóricas, crónicas y evidencias arqueológicas, detallando desde tubérculos silvestres hasta frutos nativos en regiones desérticas y andinas. Cubre hongos, cereales autóctonos, leguminosas, hortalizas y condimentos que sustentaron economías de recolección y cultivos de subsistencia. Obra de referencia para antropólogos, historiadores alimentarios y gastrónomos.
Año
2005
Autor
José Luis Pizarro T., Oriana Pardo B.
Editorial
EDITORIAL MARE NOSTRUM
Estado
Usado
ISBN
956808908X, D8
N° de páginas
227
Tapa
Blanda
Peso
0.304
Medidas
21 de alto x 14.3 de ancho
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