EL MAIZ EN EL PERÚ: SU HISTORIA, CULTIVO, MEJORAMIENTO Y PERSPECTIVA

Adéntrese en el exhaustivo compendio agronómico de “EL MAIZ EN EL PERÚ: SU HISTORIA, CULTIVO, MEJORAMIENTO Y PERSPECTIVAS” de Carlos Derteano Urrutia, donde el maíz emerge como pilar milenario de la civilización andina. Este libro traza su trayectoria desde cultivos preincaicos en la cuenca del Mantaro hasta variedades modernas, detallando técnicas de siembra, híbridos resistentes y proyecciones para la seguridad alimentaria nacional en el siglo XX.

Derteano Urrutia, con autoridad botánica, analiza diversidad morfológica —de choclo morado a maíz gigante—, plagas comunes, abonos orgánicos y cruces genéticos que elevaron rendimientos en valles costeros e interandinos. Su visión integra tradición campesina con ciencia aplicada, proyectando el maíz como motor económico y cultural del Perú agrario. Imperdible para agrónomos, historiadores rurales y defensores de la biodiversidad nativa.