ARTE Y CIENCIA DE LA GALLÍSTICA

ARTE Y CIENCIA DE LA GALLÍSTICA de Marco Aurelio Denegri es una obra pionera y rigurosa dedicada al estudio integral del gallo de pelea. En este libro, el autor —conocido por su erudición y estilo directo— ofrece un enfoque científico y técnico sobre la crianza, selección, anatomía, reproducción y comportamiento de los gallos, desmontando mitos y alejándose del enfoque meramente anecdótico o tradicional.

Con más de dos décadas de investigación, Denegri estructura el texto como un manual para criadores, aficionados e investigadores, combinando teoría y práctica. No se trata de una apología de la violencia, sino de una exploración de una práctica cultural profundamente arraigada en diversas regiones del Perú y América Latina. El autor analiza la gallística como fenómeno zoológico, histórico y social, elevando el debate desde el sentido común hacia la reflexión crítica. Esta obra es referencia indispensable para comprender la gallística desde una perspectiva académica y especializada.